Après dix ans passés au sein de la boutique La Mie Câline de Parthenay, dans les Deux Sèvres, Sophie Suaud vient de décider d’en reprendre les rênes. C’est accompagnée de son conjoint, Julien, boulanger-pâtissier de formation que cette pâtissière a choisi de se lancer dans l’aventure, afin de concrétiser leur projet de travailler ensemble. « Nous avions très envie de nous installer à notre compte, explique le nouveau franchisé. Sophie connaît par cœur La Mie Câline. En 10 ans, elle a vu évoluer le magasin : des produits de qualité, frais et bons, du pain chaud toute la journée... La Mie Câline, c’est un concept délicieusement sympa ! »
Depuis le début du mois de janvier, les deux nouveaux franchisés et leurs cinq salariés proposent à tous leurs clients de se régaler des produits qu’ils ont l’habitude de consommer… et de découvrir les dernières nouveautés, comme la galette feuilletée Caramel.
Sandrine Cazan, Franchise Magasin ©
